佐渡出身の店主が織りなす旬の佐渡魚定食｜新潟市中央区

• 佐渡自然食レストラン 貴支（たかし）

ソウズが創作する、旬の魚のなめろう焼き。酒のアテに最適な逸品｜新潟市…

• ソウズ 本町店
  

【シェフのおすすめ】大鵬部屋の元関取が作る、ちゃんこ鍋と手羽先唐揚げ…

• ちゃんこ大翔龍（ちゃんこだいしょうりゅう）

地場産の未利用魚も価値あるひと皿に！｜新潟市中央区万代

• CHEZ EMA（シェ エマ）

佐渡ガキがどっさり！絶品蒸し釜戸ご飯｜新潟市中央区古町

• あがの割烹 千原六助

佐渡産地魚がこぼれ落ちそう！ゴージャスいなり寿司｜新潟駅前

• 新潟料理と旬の食材 だしや

洋のエッセンスをCHASU流にアレンジ！県産ヒラメをいただこう！｜新潟駅前

• CHASU 新潟駅前店（チャスにいがたえきまえてん）

ツヤッツヤの佐渡産南蛮えびがてんこ盛りの丼!!｜新潟市中央区

• 新潟鮮魚問屋 港食堂

アツアツのアヒージョとお酒で寒さを吹き飛ばせ｜新潟市中央区

• 大衆酒場 肴町（たいしゅうさかば さかなまち）

ビストロで味わう地魚メニューはソースに技あり！｜新潟市中央区古町

• BISTRO MARQUE（ビストロマルク）

南蛮エビの踊り食いを3種の特製薬味で味わう｜新潟市中央区古町

• 越佐の旬と美酒 海老の髭

冬の味覚あんこうを豪快に。部位で異なる味の愉悦｜新潟市中央区

• ほっこり居酒屋 瓢膳（ひょうぜん）

アクアパッツァとパスタがひとつに!!｜新潟市江南区

• イタリア料理＆バール たんと亀田店

のどぐろ＋南蛮えび！新潟が誇る二大地魚の華麗な共演！｜新潟駅前

• すしいわ

佐渡産真鱈白子×村上牛の極上料理を期間限定で！｜新潟市中央区

• 和食酒場 風花（わしょくさかば かざはな）