先代が営んでいた店、天丼屋ひでを次男の伊藤勝哉さんと奥様が店名を変えてリニューアル。
40年継ぎ足されてきたタレを絶やしたくないという一心で作る『オヤジ風の天どん』（1,200 円～）と素朴な味わいがクセになる『あの日のカレー』（850 円～）が二枚看板です。
父親から受け継いだ「一に油、二にタネ、三四がなくて、五に腕」という信条を胸に、季節の食材を上質な太白ゴマ油で揚げています。
辛いものが苦手というご夫婦が作るカレーは子どももパクパク食べられるやさしい甘さ。
DATA
coroKappes（コロカッペス）
- 住所
- 新潟市中央区堀之内南3-4-20
- 電話番号
- 070-2011-3501
- 営業時間
- 11：30～14：30（LO14：00）／17：30～（金は昼のみ営業）
- 休み
- 土日休
- 席数
- 13席
- 駐車場
- 6台
- リンク
- coroKappes Instagram