のっけてなんぼ！　うまさが倍増のニラなんばんラーメン｜胎内市

• めんや 麺楽

編集部は3辛でノックアウト！ あなたは何辛？｜妙高市

• ラーメン翔

隠し味のチーズが濃厚マイルドなピリ辛麻婆麺｜新発田市

• ラーメン魂 とらまる

「へそ」の上にあんがたっぷり。バリエ豊富な串団子｜見附市

• あわづや

東横の油そば。味の決め手は秘伝の味噌ダレとニンニク

• 元祖新潟濃厚味噌 東横 イオンモール新発田店

アンチョビ入りで濃厚。煮干しのうまみをギュッと凝縮した和え麺｜新潟市…

• 麺や真玄

【読者クチコミ】柏崎市にある海桜の天丼は激うま＆激安で、地元で大人気…

• 海桜（かいおう）

編集部挑戦！2種類の唐辛子が麺を覆いつくす激辛担々麺｜新潟市

• 笑美寿亭

連日行列！　「夢を語れるラーメン店」新潟に登場｜新潟市西区

• 夢を語れ新潟

平打ち太麺ドンと300グラム！具材の量もハンパねぇ｜上越市

• ジャッキーラーメン

キレイ！ふわふわ泡に覆われたクリーミィ鶏ラーメン｜新潟市東区

• 鶏そば縁道

中華の技術をいかした唯一無二の辛さ。濃厚スープは完飲必至！｜長岡市

• 拉麺 天弓

本当は教えたくない（笑）！　瀬波温泉街の人気パン屋さん【県内特派員HOT…

• パン屋 ぬくぬく

４種の唐辛子でうま辛さを表現

• 麺屋 Aishin 愛心 河渡本店

スパイシーなスープにシビレてください！｜新潟市東区

• アオゾラメンポ