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【新店】自家製オリジナルラーメンは、どこか懐かしい!?|長岡市平島

  • 情報掲載日:2022.09.24
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
あえてのれんは付けないスタイルです
あえてのれんは付けないスタイルです

長岡市の平島に8月にオープンしたばかりのラーメン屋さん、春風春水(しゅんぷうしゅんすい)。

店内は白が基調のシンプルな空間です
店内は白が基調のシンプルな空間です

「どこか懐かしい味のラーメンを作っています」と店主の齋藤さん。

メインは、動物系と魚介系のWスープを使った『中華そば』(790円~)です。

『中華そば』(800円)
『中華そば』(800円)

スープとのバランスを考えた自家製麺を使用し、噛むことで味わいをより感じる『中華麺』と、しなやかでやわらかなコシが特徴の『郷』の2 種類から選べます。

麺違いの中華そばは、『麵ちがい中華ー郷ー』で790円になります。

中華そばの選べる2種類の麺と、塩中華の麺。それぞれの麺によって味わいが変わるので、その違いに注目!
中華そばの選べる2種類の麺と、塩中華の麺。それぞれの麺によって味わいが変わるので、その違いに注目!

また『塩中華』(800円)には、塩のスープと合わさったときの風味と香りが引き立つ、海藻とレンコンを練り込んだ麺を使用。

『チャーシュー』(150円)
『チャーシュー』(150円)

そのほか、手作りのトッピングも充実しています。

白だしに漬けた『味玉』(1個100円)や、低温調理で作ったロースチャーシューなどの2種類のチャーシュー(150円)を追加することもできます。

「今後駐車場も増やす予定なので、多くの人に足を運んでいただきたいです。みなさん気軽に食べに来てくださいね!」と店主の齋藤さん。

DATA

春風春水(しゅんぷうしゅんすい)
住所
長岡市平島3-105
電話番号
なし
営業時間
10:00~14:30/17:00~19:00(土日祝は10:00~19:00)
休み
不定休
席数
19席
駐車場
4台
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