冬の味覚、マダラを2種のスタイルで味わおう！｜柏崎市

• 欧風菜園 コション ローズ

地場産の未利用魚も価値あるひと皿に！｜新潟市中央区万代

• CHEZ EMA（シェ エマ）

佐渡ガキがどっさり！絶品蒸し釜戸ご飯｜新潟市中央区古町

• あがの割烹 千原六助

佐渡産地魚がこぼれ落ちそう！ゴージャスいなり寿司｜新潟駅前

• 新潟料理と旬の食材 だしや

旬の地魚3種が味わえる！特製握り5貫盛｜村上市

• 海転すし誠 村上店（かいてんすしせい むらかみてん）

能生の鮮魚はここで買う！魚の丸干しは冬の風物詩｜糸魚川市

• 魚正（うおまさ）

洋のエッセンスをCHASU流にアレンジ！県産ヒラメをいただこう！｜新潟駅前

• CHASU 新潟駅前店（チャスにいがたえきまえてん）

ツヤッツヤの佐渡産南蛮えびがてんこ盛りの丼!!｜新潟市中央区

• 新潟鮮魚問屋 港食堂

アツアツのアヒージョとお酒で寒さを吹き飛ばせ｜新潟市中央区

• 大衆酒場 肴町（たいしゅうさかば さかなまち）

ビストロで味わう地魚メニューはソースに技あり！｜新潟市中央区古町

• BISTRO MARQUE（ビストロマルク）

南蛮エビの踊り食いを3種の特製薬味で味わう｜新潟市中央区古町

• 越佐の旬と美酒 海老の髭

下田スタンダードは汁ありジャージャー麺！【県内特派員HOT NEWS・三条特…

• 和食堂 梅ヶ井（わしょくどう うめがい）

バラのレストランでおしゃれ地魚メニューをいただこう｜上越市

• La Famille sucre（ラ ファミーユ　スユクル）

冬の味覚あんこうを豪快に。部位で異なる味の愉悦｜新潟市中央区

• ほっこり居酒屋 瓢膳（ひょうぜん）

アクアパッツァとパスタがひとつに!!｜新潟市江南区

• イタリア料理＆バール たんと亀田店