あの町のお肉屋さんへ。

お肉屋さんには、スーパーでの買い物では味わえない魅力がたっぷり！
ずっと気になっていた小さな精肉店を訪ねたら、いいお肉と人情あふれる店主たちに出会えました。

※掲載内容は取材時のものです。その後、料金や営業時間など変更された場合もありますので、お出かけ前にご確認いただきますようお願いいたします。

焼肉店店主が目利きするワンランク上の肉がズラリ
【新発田市】精香苑 精肉店

新発田市役所そばにある焼肉店が、店の味を家庭でも楽しんでほしいと2022年8月に精肉店をオープン。
地元の新発田牛と、芝浦と場・食肉市場から仕入れる国産のメス牛を中心とした焼肉用の商品をメインに展開しています。

女子が奮闘中！イマドキのお肉屋さん
【新潟市中央区】モモコミート

やわらかく上品な味わいのオリジナルブランド豚肉『ナチュラルポーク モモコ』の精肉と加工品をオンライン中心に販売しています。
2023年夏からはキッチンカーでの営業を開始！
看板メニューは、ネットショップでも人気のローストポークで作る丼です。

これぞ魚沼の生モツ！ホルモンファン必訪の精肉店
【魚沼市】セイジロー肉店

主役は魚沼のソウルフードともいわれる生モツ。
ボイルしたモツでは味わえない、生ならではのプリプリとした食感を楽しめます。
モツが苦手な人でも食べられるほどクセがないと評判！

上質な宮崎牛や希少部位を買うならこの店！
【新潟市東区】あんず お肉の工場直売所 新潟河渡店

福岡を中心に全国展開している食肉専門店。
広い店内には、宮崎牛をメインに、シャトーブリアンやヒレなどの人気希少部位、直売所ならではの低価格な国産豚肉や、スーパーではお目にかかれないようなマルチョウやツラミといったホルモンを幅広く用意しています。

作りたての惣菜が充実！地元密着の精肉店
【新潟市東区】みのわ食肉店

県立新潟東高校の近くにある創業55年の精肉店。
部活帰りの高校生が店の前で揚げたてのコロッケを頬張る姿があるのも、この店らしい光景です。
店主のおすすめは『村上牛メンチカツ』。
サクサクの衣の中には、ジューシーな肉汁を閉じ込めた村上牛のミンチがたっぷり！

手作りの揚げ物は湯沢の人々の思い出の味
【湯沢町】肉の大久保

創業は昭和18年、80年にわたって湯沢で愛されるアットホームなお店。
にいがた和牛や越後もち豚、やまと豚といったブランド肉をはじめ、お肉屋さんならではの揚げ物や惣菜を販売しています。