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女子が奮闘中。おしゃれでかわいい!?イマドキのお肉屋さん|新潟市中央区

モモコミート

  • 情報掲載日:2023.12.18
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。
モモコミート・磯部まおりさん。調理はミートセンターいそべ工場にて行ないます
モモコミート・磯部まおりさん。調理はミートセンターいそべ工場にて行ないます

「おいしいお肉をよりおいしくお客様に提供するのが、私の使命だと思っています!」と話すのは、100年続く下町のお肉屋さん、ミートセンターいそべの4代目・磯部まおりさん。

モモコミートは、磯部さんが2019年に立ち上げたお肉屋さん。
山形県の契約農場で清浄な環境のなか大切に育てられた、やわらかく上品な味わいのオリジナルブランド豚肉『ナチュラルポーク モモコ』の精肉と加工品をオンライン中心に販売するショップとしてスタートしました。

『モモコ フランク&燻製ベーコンセット』(4,000円)。太くて食べ応え満点のフランクは、辛いチョリソーにも変更可能
『モモコ フランク&燻製ベーコンセット』(4,000円)。太くて食べ応え満点のフランクは、辛いチョリソーにも変更可能
ラッピングにも対応!かわいい包み紙で、ギフトにぴったり
ラッピングにも対応!かわいい包み紙で、ギフトにぴったり
『モモコ 豚しゃぶしゃぶ用』。バラ、ロース、肩ロース各400グラム1,500円
『モモコ 豚しゃぶしゃぶ用』。バラ、ロース、肩ロース各400グラム1,500円

印象的な店名やロゴは、「従来のお肉屋さんのイメージを変えるおしゃれでかわいいお店にしたかった」という思いから、だそう。

モモコミートのキッチンカー。取材日には新潟市の古町モール7で出店していました
モモコミートのキッチンカー。取材日には新潟市の古町モール7で出店していました
「お客さんとの触れ合いが楽しい!」と磯部さん
「お客さんとの触れ合いが楽しい!」と磯部さん

この夏からはキッチンカーでの営業を開始。
看板メニューは、ネットショップでも人気のローストポークで作る『ローストポークステーキ丼』です。

『ローストポークステーキ丼』(1,200円)
『ローストポークステーキ丼』(1,200円)

低温調理によりしっとりジューシーに仕上げた肩ロース肉のローストポークを、提供前に塊のまま鉄板で焼き、大きく切ってご飯にのせ提供します。

驚くのは、そのしっとりやわらかな食感!
分厚いのに簡単に噛み切れます。
そして、噛むほどにあふれるうまみがたまりません!
「豚肉ってこんなにおいしいんだよ!ということを伝えたくて」と磯部さん。
醤油ベースのたれもよく合い、ボリューム満点ながらぺろりと食べられます。

ほか、ストロガノフやフランク、冬季は豚汁なども提供。
ご自身もお子さんを持つママであることから、食べておいしいのはもちろん、子どもからお年寄りまで食べられる、無添加で体にやさしいメニュー作りを心掛けているとか。

キッチンカーの出店予定はSNSにて確認を。

ミートセンターいそべ
ミートセンターいそべ

なお、モモコミートの商品は通販で購入できるほか、新潟市中央区田中町にあるミートセンターいそべでの受け取りも可能です(要電話予約)。

ミートセンターいそべにも自慢の精肉(「ここの豚肉じゃないと!」というご近所さん多数!)や焼豚などの商品が並んでいますので、こちらもぜひチェックしてみてくださいね。

DATA

モモコミート
電話番号
080-7413-9168
リンク
モモコミート Instagram
モモコミート オンラインショップ
備考
ミートセンターいそべは新潟市中央区田中町835-乙、10:00~17:00営業、土・日曜、祝日休み

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