「生食パン」「生食コッペ」が大人気の長谷川熊之丈商店（新潟市江南区）が、この秋リリースの新作は『生キャラメルシフォンケーキ』！

ベースのシフォンケーキは新潟県産米粉100%を使用。さらに新潟県産米を飼料とした鶏の卵「玄たま」を使用するなど、こだわりたっぷり!

お米の力を引き出す商品を提供している「こめへん」ならではのシフォンケーキは、しっとりふわっふわです！

さらに北海道産の生クリームは、旨みとコクがあって濃厚な生クリームと、軽くて口あたりのいい生クリームの2種類を配合した自家製。

シフォンケーキの真ん中のホールにたっぷり入っています。

そしてキャラメルソースが加わり、上品な甘さの中にアーモンドスライスの食感がアクセントに。

サイズは3種類を用意しています。

直径10cmのタイプはイートイン専用（写真手前）で、ドリンクとのセットで提供。ホットコーヒーとのセットは900円（税抜）。

そしてテイクアウト用が2種類。

2人でぴったりくらいな大きさの直径12cmタイプ（1,500円税抜）と、バースデーなど記念日向けの直径20cmタイプ（3,800円税抜）。

まるで「進撃の巨人」を思わせる、生クリームの“高い壁”がたまりませ〜ん!　こちらは甘くてふわっふわの壁ですけどね（笑）
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さらにっ！ 撮影中、店主が出してくれたのが、10月上旬登場予定の季節限定『マロンのシフォンケーキ』（写真は直径10cmタイプ）。

秋っぽさ全開！ 『生キャラメルシフォンケーキ』とどっちにしようか迷っちゃう! …食欲の秋だから両方食べちゃいますか！（笑）

一点だけご注意ください!　今回紹介した『生キャラメルシフォンケーキ』『マロンのシフォンケーキ』は、2020年9月末からの販売開始後、しばらくは前日までの電話予約制となっています。

なお、ベースに使われているシフォンケーキは『バニラ』味を使用（下写真手前）。カットタイプ（220円税抜〜）は毎日店頭販売しているのでご心配なく！

カットタイプのシフォンはバニラのほか、カフェ、抹茶、紅茶、プレーンの5種類。

今回紹介した長谷川熊之丈商店では、お米がもつ可能性を追求する「こめへん」の商品ラインナップ。

食パン、コッペパン、ジェラート、プリン、シフォンケーキ、ジャム、チップスなど、たくさん種類があるので気軽に足を運んでみて。

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