【ウチノ食堂】伝統的な食事スタイルで体も心も健やかに

グルメ

伝統的な食事スタイルで体も心も健やかに｜新潟市西区

ウチノ食堂

お店のテーマは「ヒト・モノ・コト、日常が交差する」。

店主の野呂巧さんが日常のなかで出会った人や店から仕入れる、季節の食材を用いた定食が評判です。

昨年から提供を始めた『一汁一菜の定食』（890円）は、一菜とうたいながらもメインの皿には副菜がなんと8 品。

一食で約20種類の野菜を摂ることができ、お米は自家製米した分づき米。

調味料も栄養価の高いものを使用しています。

毎日でも食べ飽きない素朴なおいしさに心が和みます。

この情報は、月刊にいがた2026年7月号に掲載されたものです。