新潟バイパスの終点・曽和インターを降りて、角田山や弥彦山を望みながら車を走らせること約15分。田畑に囲まれた住宅地にひっそりと佇んでいるのがカルアントです。
「自分らしいパン作りがしたかった」と語る店主の髙橋佳代さんは人気店で18年経験を重ね、自身のお店をオープンさせました。
旬の果物から作る自家製天然酵母や国産小麦、無添加食材をはじめ、圧搾一番搾りなたね油やきび砂糖、県産バターなど厳選素材を使用。手間暇かけて焼き上げるパンは、素材本来のうまみが広がる本格派です。
ひと口食べれば小麦の豊かな風味が抜け、どことなくやさしさを感じる味わいが口いっぱいに広がります。
田園風景が広がる美しいロケーションを楽しみながら、髙橋さんこだわりのパンを求めてお出かけしてみてはいかが。
DATA
calaunt（カルアント）
- 住所
- 新潟市西蒲区下山402（鎧郷保育園隣り）
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 9：30～15：00
- 休み
- 日～水曜
- 駐車場
- 2台
- リンク
- calaunt インスタグラム