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【上司のクチコミグルメ・酒と肴 のぶ】旬の食材とおいしいお酒が味わえる和食処|新潟中央区古町

  • 情報掲載日:2020.01.11
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

新潟県内の企業で活躍されている方に、おすすめのお店を紹介してもらう「上司のクチコミグルメ」。

今回は「はせがわカイロプラクティックセンター」の長谷川院長さんから、おすすめのお店を聞き出しちゃいました。

長谷川さんがよく足を運ぶのが、古町にある「酒と肴 のぶ」。

旬の食材とおいしいお酒が味わえるお店です。

「本格和食を居酒屋感覚で楽しめる」をコンセプトに、旬の食材を用い、丁寧な仕事を施した料理を味わえる大人の和食処。

東京・築地の老舗料亭での修行経験を持つご主人は、料理の味はもちろん、見た目の盛り付けにもこだわる。

「魚料理がおすすめですが、なかでも『甘鯛のうろこ焼き』は絶品です。ふっくらと上品な身とカリカリ香ばし いうろこがおいしいんです」と長谷川さん。甘鯛の頭を焼き、アツアツのお酒を入れた『甘鯛の骨酒』も大好物。

何を食べようか迷った際は『おまかせコース』(4500円税込〜)をどうぞ。

Information

酒と肴 のぶ
住所
新潟市中央区古町通8-1437-6・2F
電話番号
025-228-7576
営業時間
17:30~22:00(LO21:30)
休み
日曜、祝日、12/29(日)~1/5(日)
席数
30席
駐車場
なし
備考

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