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【今月の気になる】今度はウナギの養殖!はんこの大谷の新事業に注目!!

  • 情報掲載日:2024.11.22
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

編集部が気になる話題を取材する『今月の気になる!!』。

今回は、はんこの大谷の新事業をご紹介します。

販売間近! 自社で育てたウナギを商品に

新潟市江南区の本社
新潟市江南区の本社

大谷といえば、はんこの大谷で知られる業界最大手の印章製造企業。

近年ウイスキーやパンの製造・販売など、さまざまな新事業に着手し注目を集めていますが、今年3月からはなんと本
社の中でウナギの養殖をスタート!

本社内に大きないけすが設置されています
本社内に大きないけすが設置されています
3月に稚魚の池入れを行ない、順調に成長
3月に稚魚の池入れを行ない、順調に成長

「ウイスキーの蒸留で発生する温水を利用してウナギを育て、加工まで行なっています。現在は商品開発の真っ最中で、近いうちに当社のホームページで販売したり、ふるさと納税の返礼品にしたりしたいと思っています」と取締役の堂田浩之さん。

加工場で捌き、鮮度を保つため急速冷凍
加工場で捌き、鮮度を保つため急速冷凍
白焼きを開発中。年内の販売 を目指しています
白焼きを開発中。年内の販売 を目指しています

この情報は、月刊にいがた2024年11月号に掲載されたものです。

DATA

大谷
住所
新潟市江南区亀田工業団地1-3-5
電話番号
025-382-0066
リンク
大谷

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