月刊にいがた誌上で好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は長岡市のY・Jさんがおすすめしてくれた、イタリア料理ひげとワインの『スタンダードコース』を紹介します。
おすすめコメントによると「季節ごとに驚きと新しい一皿に出合えます！」とのこと。
というわけで実際に取材に行ってきました！

長岡市にあるイタリア料理ひげとワイン。
営むのは、ソムリエの資格も持つ羽根豊シェフと奥様。
旬の新潟食材やジビエで創造されるコースのみを提供します。

前菜、手打ちパスタ、メイン、ドルチェまで全7品の『スタンダードコース』（11,000円）と、特別な日にぴったりな全8品の『スペチャーレコース』（16,500円）を用意します。
いずれも贅沢なコースでありながら、肩肘張らずに楽しめるカジュアルさも魅力です。

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この情報は、月刊にいがた2026年7月号に掲載されたものです。