2024年も折り返し地点を過ぎ、そこから早くも1ヵ月が経ちました。

この半年でたくさんのお店がオープン。
月刊にいがたでも『NEW OPEN』ページにてさまざまなお店を取材してきました。

今回は2024年1月号から6月号に掲載した、特定ジャンルに特化したスイーツのお店をご紹介します。

※掲載内容は取材時のものです。その後、料金や営業時間など変更されている可能性がありますので、お出かけ前にご確認いただきますようお願いいたします。

お米の粒感がたまらない！
スタイリッシュなおはぎ専門店

【2024年1月号掲載】
yobukodori｜長岡市

yobukodori（ヨブコドリ）は、おはぎ・あんこスイーツのテイクアウト専門店。

米を潰さずに作られたおはぎは、お米ひと粒ひと粒の食感と、自家製あんこのなめらかなハーモニーを楽しめるのが特徴です。

平飼い卵を使った
ベビーカステラ

【2024年2月号掲載】
TAMAGOEN-縁-｜新潟市東区

TAMAGOEN-縁-（タマゴエン）は、平飼い卵を使ったメニューと、焼き芋のテイクアウト専門店。

看板メニューは、もっちりと弾力のある生地と卵本来のやさしい風味が特徴の『平飼い卵のベビーカステラ』です。

ドライフルーツがテーマの
月岡温泉の新コンセプトショップ

【2024年2月号掲載】
新潟ドライフルーツ＆ベジタブル 恵（MEGUMI）｜新発田市

月岡温泉街にオープンした、ドライフツルーツ＆ベジタブルをテーマにしたお店。

店内には「オレンジ」「パイン」「レモン」「イチヂク」「ブドウ」など、約40種類のドライフルーツ＆ベジタブルが並びます。

驚きの新食感！
しっとりモチモチ生ドーナツ

【2024年2月号掲載】
まるりcafe｜長岡市

キッチンカーで長岡を中心に出店していた話題の生ドーナツ専門店、まるりcafeの実店舗。

低温で長時間発酵させ、しっとりモチモチの食感に仕上げた生地が自慢です。
ひと口目からいっぱいに詰まったクリームを味わえるのもうれしい！

県内初のティラミス専門店！
人気料理家の味をスイーツで堪能しよう

【2024年3月号掲載】
Hiro Tiramisu｜新潟市中央区

Hiro Tiramisu（ヒロ ティラミス）は料理教室を主宰するオーナーが営む、県内初のティラミス専門店。

ほろ苦いエスプレッソソースのほか、なめらかな北海道産マスカルポーネやゴロッとした果実感を楽しめる手作りフルーツソース、バウムクーヘンで層を重ねたビジュアルが印象的です。

弥彦大鳥居のすぐそばに
ソフトクリーム専門店ができました！

【2024年5月号掲載】
雨のち虹｜弥彦村

雨のち虹は、虹のようなカラフルでかわいいソフトクリームを提供する専門店。

ベースのソフトクリームに、ミントチョコや苺パウダー、カラフルシリアルなど、15種類のなかから2種類をトッピングでき、自分好みのソフトクリームを作ることができます。