アピタ_左アピタ_右 アピタ_スマホ
  1. Home
  2. グルメ
  3. 新潟のコーヒーシーンに欠かせない存在|新潟市江南区亀田

新潟のコーヒーシーンに欠かせない存在|新潟市江南区亀田

  • 情報掲載日:2019.12.01
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

「自分が選んだ、本当におすすめできる豆だけをお客さんに提供したい。最高の生豆を使用し、豆の個性に合わせた最良の焙煎を施すことで、おいしいコーヒー豆ができます。毎朝私が心を込めて焙煎作業を行なっています」。

ROAST CAFEはオーナーバリスタの岩﨑さんが、 36 歳の時に一念発起して開いた店。

ここでは世界中の優良農園から仕入れる最高品質のコーヒー豆「スペシャルティコーヒー」のみを扱っています。

オープン当時、カフェスタイルの本格的自家焙煎店は珍しく、岩﨑さんの試みは、新潟のコーヒーシーンに少なからぬ影響を与えることになりました。

現在では新潟バリスタ協会の副会長も務め、新潟におけるコーヒー文化の普及に大きく貢献されていて、プロや開業予定の人向けのセミナーを開催するなど、人材育成にも力を入れています。

こちらで味わえるコーヒーは、フルーティな浅煎りからコクのある深煎りまで約 25 種類。

ペーパードリップ、 プレス、エスプレッソ、水出しと、多彩な抽出方法でコーヒーのさまざまな楽しみ方を教えてくれます。

入口では自家焙煎されたコーヒー豆やボトルコーヒー、ドリップバッグコーヒーも販売していて、購入のみの来店もOK。

専任のシェフとパティシエが常駐し、ランチやディナー営業も行なっています。

「コーヒーは無限の魅力を持った飲み物。さらなる魅力を追求しつつ、お客様へその素晴らしさを届けていきたいです」と今後についても話してくださいました。

コーヒーの魅力を探しに、ぜひROAST CAFE へ足を運んでみてください!

Information

ハウスメイド 珈琲ファクトリー ROAST CAFE
住所
新潟市江南区曙町3-2-7
電話番号
025-381-1210
営業時間
10:00~20:00 (LO19:00。ランチタイムは11:00~LO14:00)
休み
日曜
席数
24席
駐車場
7台

この記事はどうでしたか?

Facebookでも情報を配信しています。
ぜひフォローをしてください。

同じエリアのスポット

SNS