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有機米のおにぎりと絶品釜飯。土間家が、新潟駅南に別邸をオープン!

はじめ 土間家別邸

  • 情報掲載日:2018.09.28
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

釜飯で人気の西区大堀幹線沿いにある土間家が、お握りや釜飯し、米焼酎などお米にこだわったお店を新潟駅南にオープンさせた。

店主は「生産者が丹精込めて作ったお米や各種食材の味わいをストレートに伝えたい」と言う。

精米機を店内に設置し随時精白作業したり、胎内の軟水で炊き上げるなど親水性にもこだわる。

朝は7時からお握り(130円から)、昼の食事(734円から)、夜には居酒屋メニューも充実(コース4,000円から)。朝・昼・夜と三つの顔を持ち、それぞれ使い勝手も抜群。

おにぎり各種(130円より)
おにぎり各種(130円より)
店長の長嶺さん(右)とスタッフ
店長の長嶺さん(右)とスタッフ

Information

はじめ 土間家別邸
住所
新潟市中央区米山1-1-15
電話番号
025-383-8209
営業時間
7:00~10:00/11:00~14:00/17:00~24:00(釜飯LO22:30)
休み
不定休
席数
席50
問い合わせ先
電話番号
025-383-8209

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