編集部が気になる話題を取材する『今月の気になる!!』。

今回は、新潟で味わえる、この夏注目のかき氷をご紹介します。

夏本番。かき氷のおいしい季節がやってきました！

年々豪華に、華やかになっている印象があるけど、今年注目すべきはど
んなかき氷？

独自リサーチの結果、５つのお店のかき氷をピックアップ。

これまでに見たことのないようなかき氷から、オープン早々大人気の新店、新しいフレーバーまで。どれも食べたくなるのはもちろん、写真にも収めたくなるものばかり。

2023年の「ニュース」なかき氷、どうぞお食べ逃しなく！

最後までおいしい
かき氷が誕生！

ダイニング エディット エチゴ／新潟市中央区駅前

ダイニング エディット エチゴは、新潟駅前のホテルグローバルビュー内のカフェダイニング。

こちらにこの夏登場した『かき氷エディットスタイル』（1,300円～）は、「最後に“おいしく飲めるかき氷”」をテーマに料理長が発案したもの。

かき氷にはそれぞれの味のジャムと炭酸ジュースがセットに。
まずは普通に食べ、好きなタイミングでジャムをオン。
頃合いを見て炭酸ジュースを注いで。

なお、かき氷の提供は14時から。

また8月には『スイカ』が登場します。お楽しみに！

オリジナルシロップ
『黒ごま』今夏新登場

甘味処 鎌倉 弥彦神社店／弥彦村

甘味処 鎌倉は、『鎌倉わらびもち』が看板のわらびもち専門店。

夏季限定のかき氷は、信州深層天然水を薄く削ったふわふわの氷と素材の味をいかしたシロップが自慢です。

今年新登場の鎌倉オリジナルシロップ『黒ごま』は、7月下旬より発売予定。
濃厚な黒ゴマの風味を口いっぱいに楽しめます。

話題のひんやりスイーツ
『糸ピンス』新潟初上陸！

CAFE THE RAD／新潟市中央区神道寺南

CAFE THE RADは鳥屋野潟湖畔にあるデザイナーズカフェ。

こちらでこの夏提供がスタートした『糸ピンス』とは、氷を使わない韓国発祥のかき氷のこと。
専用の機械で味を付けた液体を瞬間冷却させながら1ミリ以下の糸状に削り、何層にも折り重ねて作っています。

パウダースノーのような口溶けで、フォークで食べるかき氷は新感覚！
イチゴ、マンゴー、抹茶などを用意しています。

週末だけ開店する
かき氷専門店がオープン

かき氷専門店 田村屋／新潟市中央区駅前

5月にオープンしたかき氷専門店 田村屋は、土・日曜、祝日のみ営業するかき氷のお店。
兵庫県宝塚市にあるかき氷の銘店、さくらもみじ宝塚に弟子入りした経験のある店主が営んでいます。

『ゴールドキウイこおり』や『宝石シャインマスカットこおり』など、旬の果物を使ったかき氷が人気ですが、上品な和菓子のような味わいの『極・抹茶こおり』（1,400円）もおすすめです。

老舗日本料理店の
かき氷に新作登場！

大橋屋 本町茶寮／新潟市中央区下町