りゅーとぴあの専属舞踊団Noismメンバーが古町のお店を訪ねる連載。
今回は西澤真耶さんの登場です。

西澤さんには過去2回『古町通信』にご登場いただいていますが、「意外にもラーメン好き」という素顔をお見せすべく、いずれもラーメン店にご一緒いただいていました（するすると美しく麺をすするお姿が印象的でした…）。

しかし最近の西澤さんは自炊に目覚めたとのことで、料理や体にいい食事に興味津々。
そこで、東中通の欧風料理店ティオペペ2階にある料理教室nukunukuにお邪魔しました！

栄養士でもあるオーナーの渡辺さんをはじめ、食のプロたちが講師を務め、初心者向けからごちそう料理までの充実したクラスと、少人数レッスンのアットホーム感、1回から通える気軽さが評判です。

今回は〝アスリート向けメニュー〞として、肉も野菜もたっぷり摂れる『豚肉と野菜のお酢炒め』を教わることに。
渡辺さんいわく、「体を動かす仕事をしている人は、タンパク質を摂ることが大切。玉ネギやニンニクを組み合わせると効果的ですよ。色の濃い野菜ももっと摂ったほうがいいし、キノコや海藻でカルシウムも摂ったほうがいいですね」とのこと。
『豚肉と野菜のお酢炒め』は実に理にかなったメニューなのです。

Noismメンバーからプレゼントされたというエプロンを身に着けた西澤さん、丁寧な作業に几帳面な性格がにじみます。

さらに「栄養バランスを取るには具だくさん味噌汁を作ればなんとかなる！」との渡辺さんの言葉を受け、煮干しと打ち豆のダシをきかせた味噌汁も製作。
ダシをしっかりきかせて塩分を控えた味噌汁は、「むくみが気になる」という西澤さんにもぴったりなのです。

『豚肉と野菜のお酢炒め』と具だくさん味噌汁が完成し、ついにお楽しみの試食タイム！　

「お味噌汁ってこんなにおいしいんですか！　炒め物も簡単なのにすごくおいしい。絶対家でも作ります！」と大感激の西澤さん。
（取材陣もおすそ分けしていただき味見させていただきましたが、ほんとーーーーーーーにおいしかったです！）

しっかりレシピをゲットしていた西澤さん、宣言通り自宅でも作ってくれているかな？

【後日談】
公開リハーサル後、休憩中の西澤さんにお声がけし、「先日のメニュー、ご自宅で作りました？」とお聞きしたところ、「作ってメンバーにも食べてもらいました！」とのことでした。よかったー！