2025 年の『プロが選ぶ日本のホテル・旅館100 選』で総合1位に輝いた華鳳。四季折々の表情を見せる大庭園や、多彩な回遊式露天風呂、和洋の客室を揃える豪華絢爛な旅館です。

華やかな本館の奥にあるのが、「もうひとつの華鳳」と呼ばれる越の里。静寂に包まれた専用入口の先には、お香のかぐわしい香りに包まれた宿泊者専用ラウンジがあります。

「里山の彩り」をテーマにした20の客室は、全室スイートルーム。1フロアに4室のみという極上のプライベート設計です。ReFaのヘアアイテムが完備されているのもうれしいポイント！

上写真の客室は6階の柘榴（ざくろ）。デッキテラスとマイクロバブルの展望露天風呂を備え、眼前に広がる新発田市周辺の山々と田園風景を眺めることができます。

これからの季節は、田園に雪が積もり、早朝には水墨画のような絶景に。優
雅に舞い降りる白鳥の姿も目にできます。

さらに期待したいのが、料理の鉄人・大田忠道が監修した会席料理。

新潟の山海の幸や旬食材の魅力を巧みに引き出した調理法が特徴で、多数の品目を少量ずつ提供するスタイル。
旬菜会席『旬コース』と、よりランクの高い料理を楽しめる極上会席『極コース』を用意しています。

もちろん美しいエメラルドグリーンの月岡温泉も堪能でき、越の里宿泊者専用の自家源泉露天風呂に加え、華鳳の大浴場・露天風呂も利用できます。

部屋での時間、名湯と美食で心を満たす滞在をぜひ体感して。

この情報は、月刊にいがた2025年12月号に掲載されたものです。