海岸線が長く、漁業が盛んな新潟。
漁師独自の旨い食べ方が
受け継がれた「浜めし」を紹介します！

浜焼きは究極のスローフードだ！

浜焼きはもともとたくさん獲れた魚の保存のために始まったと言われている。

土産としても重宝されています。

浜焼き

白炭を使って丹念に焼き上げた浜焼きは遠赤外線によりじっくりと焼き上がりうまみが凝縮されていて香ばしいですね。

石井鮮魚店

海沿いの港町、出雲崎の浜焼き

サバやイカを串に刺して炭火でじっくり焼き上げる。炭火で焼くからこその旨みの詰まった浜焼き。昔は何軒もの店があったが、今では数軒しか残っておらず珍しくなった。懐かしい味を求めて県内は勿論、県外からも多くの客が訪れます。

TEL.0258-78-2025
住所：出雲崎町大字羽黒町475
営業時間：８:00～17:00（売り切れ次第終了、予約が望ましい）
定休日：不定休

山正近藤鮮魚店

TEL.0258-78-3859
住所：出雲崎町大字石井町503
営業時間：７:30～18:00（平日は要予約）
定休日：不定休

磯田鮮魚店

TEL.0258-78-2578
住所：出雲崎町大字石井町55-１
営業時間：予約制
定休日：不定休

長岡・寺泊「魚の市場通り」

浜焼き＆新鮮魚介の料理がいっぱい!

• 寺泊中央水産 TEL.0258-75-3266
• 角上魚類  TEL.0258-75-3181
• シルクロード TEL.0258-75-2313
• 山六水産 TEL.0258-75-3161
• カニの金八 寺泊浜焼センター TEL.0258-75-2552
• ブルーシール TEL.0258-75-2520
• 清起商店 TEL.0258-75-4451

鯛料理

柏崎は長い海岸線をもつ海のまち
複雑に入り組んだ岩場の海岸は良好な漁場
笠島沖には鯛の産卵場があると言われています

和ノ食 てのひら

浜めし＋醸造文化メニューを提供

地元の食材を中心にこだわりの食材を使った料理が味わえる和食店。DC期間中は摂田屋の醤油や越後みそ西の味噌、原酒造の酒粕等で味付けした、三種類の鯛と薬味でひつまぶしのように味わう『鯛まぶし御膳』を特別メニューで提供。

TEL.0257-41-5532
住所：柏崎市駅前２-３-51 興産ビル１Ｆ
営業時間：17：30～22：30
定休日：日曜
※鯛まぶし御膳の提供期間10/1～11/30の土・日曜、12/1～22の日曜11:00～14:00／17:00～20:00（前日までに要予約）

『柏崎鯛茶漬け』は必食!!

柏崎は県内有数の水揚げ量を誇る。近年、“鯛プロジェクト”が発足し『鯛めし』と『鯛茶漬け』に絞って研究が重ねられ提供店を増やす努力が続けられてきた。『柏崎鯛茶漬け』は必食。

★海鮮自慢の店 福浦

海の幸を手ごろな値段で

海の幸を手ごろな値段で楽しめる、海鮮メニューが自慢のレストラン。店名通り、『海鮮丼』がお薦めだが、全国ご当地どんぶり選手権グランプリを獲得した仕様の『鯛めしの鯛茶漬け』と店舗オリジナルの『福浦の鯛茶漬け』のふたつの味わいの鯛茶漬けを食せる。

TEL.0257-23-6293
住所：柏崎市青海川133-１ レストランキーウエスト2F
営業時間：11:00～15:00

★レストラン日本海

駅前ホテルで鯛料理を

JR柏崎駅前より徒歩１分、ホテルサンシャイン１階にあるレストラン。「新鮮な海の幸　古里の旬の味」を謳うここではグランプリ仕様の『三味一鯛 柏崎鯛茶漬け』、『真鯛せいろ飯』など、鯛を使ったメニューがイチ押しだ。

TEL.0257-21-3371
住所：柏崎市駅前１-２-10 ホテルサンシャイン１Ｆ
営業時間：11:00～14:30（LO14:00）／17:30～21:30（LO21:00）
定休日：月曜 、その他不定休（詳しくは要問合せ）

鯛茶漬け提供店舗

和風レストラン 漁り火
TEL.0257-24-5505
住所：柏崎市鯨波乙1828 メトロポリタン松島１Ｆ

食事・飲み処 肴や
TEL.0257-22-8857
住所：柏崎市西本町1-10-6

★海鮮ろばた 船栄 柏崎店
TEL.0257-22-0288
住所：柏崎市東本町1-16-35

米山洋膳屋ROYAL
TEL.0257-22-7070
住所：柏崎市大字鯨波字若宮甲178-2（米山Ｓ.Ａ上り線内）

レストラン福浦
TEL.0257-26-2000
住所：柏崎市笠島235（米山Ｓ.Ａ下り線内）

レストラン悠凪
TEL.0257-24-1111
住所：柏崎市駅前1-3-8 ホテルニューグリーン柏崎1F

和ダイニングろくべえ
TEL.0257-28-6200
住所：柏崎市東本町2-7-48

★割烹 いなほ
TEL.0257-24-2043
住所：柏崎市新花町5-29

※こちらには予約不要で鯛茶漬けを食べられる店舗をご紹介しています。この他にも鯛茶漬けを提供しているお店があります。詳しくは『柏崎鯛茶漬け』で検索!
※★印は全国ご当地どんぶり選手権グランプリ仕様の鯛茶漬け提供店

新潟県・庄内エリア
デスティネーションキャンペーン

「新潟県・庄内エリア デスティネーションキャンペーン」はただいま開催中。
2019.10.1〜12.31
アフターDC＿2020.10.1〜12.31
今回のテーマは、
新潟・庄内　ガストロノミー
日本海美食旅
新潟・阿賀エリア／村上・新発田エリア／弥彦・三条エリア／長岡・柏崎エリア／湯沢・魚沼エリア／妙高・上越エリア／佐渡エリア／庄内エリア
…の全8エリア、それぞれの魅力を存分に味わうことのできる旅を提案しています！