新潟市のビッグスワン近くにお店を構える中条たまご直売店。
こちらの「季節のたまごパフェ」シリーズは、直営農場で生産された新鮮な卵と、県内および全国各地から選りすぐったフルーツを使った人気商品。
現在、新潟・石川・長野のブランドブドウを使ったパフェ3商品を同時販売中です。まさにフルーツの秋!
長野県産クイーンルージュや石川県産ルビーロマンは、県内ではとてもレアな存在。特別なルートで仕入れているんです。
白根産シャインマスカットを含めて3ブランドを同時に扱うなんて、すごいこだわりですよね。
取材時に、ひと粒ずつ食べ比べさせてもらいましたが、それぞれの違いがハッキリと分かりました。甘さの種類や香り、酸味など、それぞれ個性があって、どれもおいしかったです!
では、3種類のパフェを紹介していきましょう。
『長野県産 クイーンルージュパフェ』
まずは9月14日に登場したばかりの『長野県産 クイーンルージュパフェ』(1,600円)をご紹介。
長野生まれの高級ブドウで、鮮やかな紅色と皮ごと食べられるのが特徴。頬張った瞬間、薄い皮がプチッと弾けて、皮残りなく自然に食べられます。
注目すべきはその甘さ。糖度が高く、酸味がほとんどないため、甘さが際立っています。
クイーンルージュの下には、コクのあるバニラアイスと生クリームが。続いてその下に入った、新鮮な卵を使ったシフォンが口の中をリフレッシュしてくれます。
背の高い器をさらに食べ進めていくと、マスカルポーネアイスとカシスソースが出てきます。甘みに変化を与えてくれるナイスな組み合わせですね!
さらに掘り進めると再びクイーンルージュ。そして、ブドウゼリーやブドウのババロアなど、最後まで楽しませてくれます。販売期間は10月中旬までを予定しています。
『石川県産 ルビーロマンパフェ』
続いては『石川県産 ルビーロマンパフェ』(1,600円)をご紹介します。
ルビーロマンは粒が大きく、なんと巨峰の約2倍! 鮮やかな赤い色づきで、果汁豊富で酸味は少なめです。
そんなルビーロマンが器のてっぺんにたっぷり。その周りにはまるで宝石が散りばめられたようにソーダゼリーがのっています。
ルビーロマンで口いっぱいに爽やかな甘みを楽しみ、さらに巨峰アイスとバニラアイスの甘みとコク、酸味が口の中で混ざり合い、幸せの絶頂!
その先には、シフォンや生クリーム、ブドウゼリーの中に宙に浮いたようにルビーロマンが入っています。販売期間は9月末頃までを予定しているので、お早めに。
『白根産 シャインマスカットパフェ』
最後に紹介するのは『白根産 シャインマスカットパフェ』(1,500円)。
今年のシャインマスカットは、大粒で甘く育ったそうです。
器の周りにはたっぷりのシャインマスカットとアイスがふたつ。ユズアイスとバニラアイスです。
甘く冷えた口の中を、ユズソースとコクのあるシフォンでリフレッシュしてくれます。
さらに食べ進めると、マスカットゼリーとマスカット、そして練乳パンナコッタとユズゼリーが登場。
今年のシャインマスカットパフェは、甘みとユズの爽やかな酸味のマッチングがポイント。販売期間は10月中旬までを予定しています。
ルビーロマン(石川県)とクイーンルージュ(長野県)は貴重な高級ブドウ。それを県内にいながら、パフェとして食べられるなんてホント贅沢ですね。ぜひ食べ比べてみてください。
最初に販売が終了するのが、9月末頃まで予定の『石川県産ルビーロマンパフェ』です。早めにお店へGO!
Information
中条たまご直売店
- 住所
- 新潟市中央区長潟1205-2
- 電話番号
- 025-257-1105
- 営業時間
- 9:30〜18:30(カフェLO17:30)
- 休み
- 無休
- 席数
- 24席
- 駐車場
- 25台
- リンク
- 中条たまご直売店の公式HP
- 備考