この春、長谷川熊之丈商店から県産イチゴ「越後姫」を使ったメニューが続々登場！

お店の地元・江南区産越後姫を使用した期間限定品！ さらに毎日数量限定生産のレアな一品たち。

今回紹介するのは5品！ おいしいのはもちろん、添加物の代わりに「お米のピューレ」を使っているので、子どもたちが安心して食べられる点もポイントです。

2021年春限定の新作『越後姫のシフォンケーキ』

まず最初に紹介するのは、昨年秋に登場して以来リピーターが多い『生キャラメルのシフォンケーキ』に、期間限定で登場した『越後姫のシフォンケーキ』（2,160円税込）。

県産米粉100%、県産米を飼料とした鶏の卵「玄たま」を使用するなど、こだわりたっぷりのシフォンは、ふわっふわ!

北海道産生クリームを2種類を配合した自家製生クリームに包まれ、周囲には人気商品『無添加生ジャム 越後姫』がトロ〜リ！

前日までの予約が必要ですのでご注意を。

手みやげや贈答にぴったり！『越後姫のカップシフォンケーキ』

コンパクトで可愛く、手みやげとしてもオススメしたいのが『越後姫のカップシフォンケーキ』（378円税込）。

カップシフォンの上に、生クリームと越後姫がチョコンとのった映える姿が印象的。

最初に紹介した『越後姫のシフォンケーキ』が数人で分けて食べるとしたら、こちらのカップシフォンは銘々に配りたいシーンにぴったり。

キュートなビジュアルで場が華やかになりそう！

今年もお待たせ！ 『越後姫のフルーツサンド』

ここからは「越後姫×パン」の商品をご紹介。

昨年好評だった『越後姫のフルーツサンド』（写真・2個486円税込）が今年も登場！

食パンは、添加物の代わりにお米のピューレを用いた、しっとり食感と米ならでの甘みが特徴の自社ブランド「こめへんの食パン」を使用。

『越後姫のフルーツサンド』に使うのは、食パンラインナップの代表メニュー『生食パン』。3種類の北海道小麦と生クリーム、ハチミツをたっぷり配合しています。

その食パンと越後姫の間には北海道産生クリームがたっぷり！　ふんわりとした仕上がりで、クリーム自体がおいしいうえ、越後姫の甘さも引き立てて、いい仕事しています！

頬張った瞬間、ジュワ〜ッ！ とイチゴの甘味が口の中に溢れるとともに、生クリームのコクと混ざり合い、ふんわりモチっとした食パンの噛み応えも加わり、三位一体の味わいに。

手軽でおいしい『越後姫コッペ』

『越後姫のフルーツサンド』とともに、昨年人気を博した『越後姫コッペ』（270円税別）にもご注目！

コッペパンといえば、給食で食べた昔懐かしい味や食感をイメージするかもしれませんが、こめへんが作る『生食コッペ』は素材へのこだわりが違います。

先述した『生食パン』と同じ生地を使っているので、しっとりモチっとした食感と濃厚さただよう“贅沢な味わいのコッペパン”なんです。

生クリーム&越後姫との相性の良さは抜群！

期間限定食パン登場！新作『越後姫のジャム食パン』

最後に紹介するのが、今春新たに登場した『越後姫のジャム食パン』（518円税込）。

冒頭の『越後姫のシフォンケーキ』にも使われている『無添加生ジャム 越後姫』を生地に巻き込んでいます。

何もつけなくてもおいしいうえ、安全面から子どもたちの朝食にもおすすめです！

今回紹介した5商品は、どれも期間限定品。

越後姫のシーズン終了とともに販売も終わるうえ、毎日の生産数に限りがあるのでお早めに。

さて、最後に長谷川熊之丈商店から近況報告です！

『しろめチ。』がOMOTANASHI Selection金賞受賞

2019年秋、農林水産省主催の「フード・アクション・ニッポン アワード2019」で県内唯一の100選に入選した『しろめチ。』

お米を加熱 ・加圧 ・撹拌（かくはん）して半液体状にした「お米のピューレ」を原材料に使用しており、驚異的な薄さのチップスです。

着色料・添加物・保存料を使わず、一枚一枚丁寧に焼いており、ノンフライでヘルシー。パリパリとした食感で一度食べたらクセになるはず！

この『しろめチ。』が、2020年12月に発表された『OMOTANASHI Selection（おもてなしセレクション） 2020 第2期』で金賞を受賞しました。

全国から優れた商品・サービスが数多く集まるなかで、金賞を受賞したのはわずか23点！ そのうちの1点が『しろめチ。』です。

現在、『しろめチ』を販売しているのは「長谷川熊之丈商店」と「ホテル摩周」（新発田市月岡温泉）のみ。

ぜひ、パリパリ食感と香ばしい風味を体験してみて！