【この店に行く一番の理由】
肉料理といったら外せない店

新潟市古町エリア、東中通り沿いのビル2階。
階段を上がり扉を開けると、グレーを基調としたシックな空間と、臨場感あふれるオープンキッチンが姿を現します。

隠れ家的な立地ながら連日予約が絶えないこの店は、関川村の人気店・ファミリーレストラン メイクを経営する老舗精肉店・又作商店を実家に持つオーナーの佐藤亨憲さんが営むビストロです。

佐藤さんは東京・恵比寿のイタリアンで20代にして料理長を務めた実力派！
精肉店の強みと、確かな技術を掛け合わせた肉料理の数々が自慢です。

オーダーを受けてから炭火で丁寧に焼き上げる『本日の和牛炭火焼き』と、佐藤さんが幼少期から食べてきたファミリーレストラン メイクのハンバーグに関川村産コシヒカリのリゾットを合わせた『メイクのハンバーグとチーズのリゾット』はその代表格。

趣向を凝らしたアラカルトの数々を少しずつ味わいたいなら、冷菜2品、温菜2品、パスタ・リゾットから2品を選べる全6品の『プリフィクスコース』を。

イタリア産を中心としたワインとともに、大人のディナーを楽しんで。

【こんな時にもぴったりなお店です】
●デートでの利用率高。都会的空気感が大人を呼び込む
●お祝い、記念日など「ハレの日」は、この店で
●あれこれ食べたい、アラカルトイタリアン
●ワイン好きなら、ぜひ試したい銘酒揃いの店

メニュー

■本日の和牛炭火焼き⋯時価
■メイクのハンバーグとチーズのリゾット⋯2,000円
■鮮魚のカルパッチョ⋯1,400円
■ウニの洋風茶碗蒸し いくらの醤油漬け⋯900円
■プリフィクスコース⋯3,600円〜

ドリンク

■生ビール（ペローニ） ⋯750円
■スパークリングワイン⋯750円
■グラスワイン⋯700円
■ボトルワイン⋯4,000円〜
■ノンアルスパークリングワイン ミニボトル⋯1,600円

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