月刊にいがたの公式インスタグラムで、県民たちが熱愛するローカルグルメを大調査！
今回ご紹介するのは、魚沼市のローカルグルメ。
ご当地キャラ・うおぬまっちが案内してくれました！

【うおぬまっち】
おっとりとした性格の女の子。好きなものは魚沼市産コシヒカリ、生モツ焼きをはじめとする魚沼市のグルメ！

ホルモン焼き やまにの『ホルモン（シロ）』

魚沼のソウルフードといえばモツ焼き！（うおぬまっち）

7時の開店と同時に、市内外から多くの人が訪れる生モツ焼きの名店。

予約せず利用できるカウンター席のほか、広い座敷席を備えており、おいしいモツを心ゆくまで堪能できます。その日仕入れた新鮮なモツを丁寧に下処理することで、
うまみを残しつつクセを軽減しています。

レバーやタンなどさまざまな部位を提供していますが、まずは4種類の部位がミックスされた『ホルモン（シロ）』（420円）を。香ばしく焼き上げたモツを醤油や味噌などで作った特製ダレや塩で味わってみてください。

地元の農家から仕入れる魚沼産コシヒカリのご飯（250円〜）にのせて食べれば多幸感でいっぱいに！　シメにおにぎり各種（300円〜）を味わうのもおすすめです。

1ヵ月先まで予約が埋まることもあるので、金・土曜に座敷席を利用するなら早めの予約を！

山喜屋餅店の『マロンドショコラ』

魚沼市のお土産にぴったりのおやつだよ！（うおぬまっち）

90年以上前に餅店として創業。2代目から和洋菓子の販売を本格的に始め、現在は3代目店主の長谷川修一さんが店の歴史と味を大切に引き継いでいます。

栃餅、笹団子、『窯出しの生どら焼き』、まんじゅうといった和菓子から、カステラや
豆乳で作った2層のカステラ生地にクリームを挟んだ『うふ』といった洋菓子まで、オリジナリティあふれるお菓子を販売しています。

20種類ある商品のなかでも一番人気が『マロンドショコラ』。

細かく刻んだ栗を合わせた白あんをココア味のスポンジ生地で包み、外側をチョコで
コーティング。ふわふわのスポンジ生地となめらかなチョコ、栗のホロホロとした食感が三位一体となっています。やさしい甘さでコーヒーや紅茶のおともにもぴったりです。
40年以上愛されている味をぜひお試しあれ！

この情報は、月刊にいがた2026年11月号に掲載されたものです。