月刊にいがたの公式インスタグラムで、県民たちが熱愛するローカルグルメを大調査！
今回ご紹介するのは、小千谷市のローカルグルメ。

わたやの『へぎそば』と、手打ちらーめん 勝龍の『角煮みそラーメン』をご当地キャラ・よし太くんが案内してくれました！

「小千谷へぎそば」は僕の大好物！（よし太くん）

【よし太くん】
明るく社交的で何事にも積極的。ハッピと面綱、勢子のスタイルでビシッときめて、小千谷を積極的にPRする

味わい深いコクと喉越しが自慢のへぎそば
わたやの『へぎそば』

創業100年を超える老舗そば店。

現在は小千谷市内に本店と平沢店の2 店舗を構えています。

看板メニューは、抜群のコシとツルッとした喉越しがたまらない『へぎそば』。

つなぎに布海苔を使用し、職人がひとつひとつ丁寧に仕上げています。

カラシを薬味にする小千谷ならではの食べ 方で味わって。

また、平沢店では『そばソフトパフェ』といった甘味も充実しているので、食事はもちろん、カフェ感覚でも利用できます。

ドッカーンと肉尽くしでスタミナ満点！
手打ちらーめん 勝龍の『角煮みそラーメン』

店主・細貝勝也さんを中心としたスタッフの威勢のいい声が 響き渡る店内と、豪快な盛りのラーメンから、全国のラーメン マニアの間で「日本一アツい」との呼び声が高い。

数あるラーメンのなかでも、スタミナ満点の一杯が『角煮みそラーメン』。

ホロホロ食感の豚の角煮、たっぷり盛られた挽き 肉と炒め野菜、ニンニクでパンチをきかせたコク深い味噌スー プが特徴です。

小麦が香るモチモチの自家製麺が濃厚なスープと 見事に調和し、日々の疲れを吹き飛ばしてくれそう！

この情報は、月刊にいがた2026年11月号に掲載されたものです。