今年4月、11年もの間親しまれたブレッドカンパニーメリーズが、装いも新たに生まれ変わりました。

水色を基調とした店内・外観の随所には、パン生地をモチーフにしたかわいいキャラクターが！　

お店のテーマは「どこか懐かしい」。
パンの香りが広がる店内には約80種ものパンがズラリと並んでいます。

ロングセラーのカレーパンをはじめとする定番はもちろん、県産小麦・ゆきちからを使ったベーグルや『メープルメロンパン』といったニューフェイスが登場！ 早くも人気ランキングに仲間入りしています。

「パンの香りが広がるこの空間で、夢を持ってほしい」という店主・田中さんの思いから、地元の小学生たちからアイデアを募ったコラボパンや、新潟市北区を代表するサツマイモ・しるきーもを使ったパンの開発を毎年行なうなど、地域とのつながりを大切にしています。

パンとユメのおすすめパンを3つ紹介します。

『メープルめろんパン』は生地にも皮にもメープルバターをたっぷり練り込み、しっとりふわふわに焼き上げた注目の新名物。じゅわっとあふれるバターの風味とやさしい甘みがたまりません。

県産小麦・ゆきちからと生クリームによる、しっとりもっちり食感が魅力の『チョコ生ベーグル』。ビターなチョコ生地に、クリームチーズとオレンジピールがアクセントを添えます。

『バジルベーコン』は県産ゆきちからで作ったフランスパン生地に香り豊かなバジルソース、ベーコン、たっぷりのチーズを入れて香ばしく焼き上げたパン。小腹が空いた時にぴったりです。

この情報は、月刊にいがた2026年10月号に掲載されたものです。