食欲の秋にぴったりなパンを人気店から集めました。この季節だけの特別な味わいを存分に楽しんでください。
今回は新潟市 南区・秋葉区・江南区・西蒲区編です。

生ハム＆ベーカリー La・Cotte｜新潟市南区白根

秋の味覚満載バーガー

新潟のブランド豚を使った手作り生ハムに加え、多彩な創作パンが人気を集めているベーカリー。
新登場の『秋の味覚満載バーガー』は、自家製バンズでヘルシーな豆腐ハンバーグや窯焼きのサツマイモ、マイタケのバター炒め、大葉を挟み、レンコンの素揚げをトッピング。
食欲の秋にぴったりな一品で、ピクニックのおともにもおすすめです。

手づくりパンの店 グーテ｜新潟市秋葉区新津

くるみとさつまいものパン

自然な焼き色と喉越しがよくやわらかな食感、やさしい味わいのパンが好評。
平日限定の『100円コッペ』は連日完売の人気ぶりです。
『くるみとさつまいものパン』は、クルミを加えた生地で角切りのサツマイモを包み、無塩バター、ザラメをのせて焼き上げた秋限定パン。
ザラメのザクッとした食感がアクセント！

手作りパン＆ジェラート クレール｜新潟市江南区亀田

秋のグラタンホットドッグ

お店最大の魅力は、手作りであることを大切にした親しみのある商品と手頃な価格帯、そしてアイデア光る季節限定パン。
『秋のグラタンホットドッグ』は、自家製ホワイトソースに、秋らしい食材たちと大きなフランクを合わせたスペシャルな一品です。
自家製酵母で仕込む高加水バゲットは外はガリッと、中はモチッとした食感が特徴で、生地の間に角切りチーズがゴロゴロ入っています。

石窯パン工房 カーブドッチベーカリー｜新潟市西蒲区巻

カーブドッチ赤ワイン煮いちじくとクリームチーズのカンパーニュ

宿泊施設や温泉、レストランなどを展開する角田山麓の自家醸造ワイナリー、カーブドッチ内。
自家製酵母を用い、丁寧に焼き上げるパンのなかでもワイナリーらしさが光る一品が、クルミを練り込んだ生地に、自慢の赤ワインでじっくり煮込んだイチジクと、クリームチーズを包んだカンパーニュ。
ワインの芳醇な香りとイチジクの甘み、チーズの酸味のバランスが絶妙です。

この情報は月刊にいがた2026年10月号に掲載されたものです。