秋の訪れとともに、特別なスイーツを楽しめる季節がやってきました。

SAKURAGI BUTCHER HORLY’Sでは、初秋を彩る特別企画として「EARLY AUTUMN DESSERTS FAIR（初秋のデザートフェア）」を期間限定で開催します。

旬の素材や和のテイストを取り入れた、贅沢で心躍るおすすめデザート3種を用意しました。

1つ目は、栗好きにはたまらない贅沢な逸品『モンブランパフェ』（880円）。

熊本県産の風味豊かな和栗ペーストを贅沢に使用し、濃厚なマロンアイスと滑らかなマロンクリームを重ね合わせました。
一口ごとに豊かな栗の香りとコクが広がる、まさに“栗づくし”の至高のパフェです。

2つ目は、甘みと塩気の絶妙なハーモニーがクセになる『大学いものパンケーキ』（1,320円）。

ふんわり焼き上げたパンケーキの間に濃密な「紅あずま」のペーストをサンドし、上には甘塩っぱい大学いもを豪快にトッピングしました。
お芋のホクホク感と香ばしさを存分に堪能できる、ボリューム満点の一品です。

3つ目は、しっとりと心を落ち着かせる和テイストの『抹茶のわらび餅パフェ』（880円）。

もちもち食感の抹茶わらび餅に、しなやかな抹茶クレープ、そしてやさしい甘さのあずきアイスを組み合わせました。抹茶のほろ苦さとあずきの風味が引き立ち合う、上品で爽やかな和風パフェに仕上げています。

どれもこの時期しか味わえないこだわりの期間限定メニューです。

食後のデザートや午後のカフェタイムに、大切な人と一緒に旬の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。

肉好き必見！
HORLY'Sが誇る、自慢のステーキに舌鼓

国産牛モモカットステーキ

赤身肉の力強い美味しさを存分に堪能できる看板メニュー『国産牛モモカットステーキ』が注目を集めています。

約200g （2,310円）
約300g（3,300円）
約400g（4,180円）

『国産牛モモカットステーキ』に使用されているのは、牛モモ肉の中でも希少な部位。
脂身が少なく非常にヘルシーでありながら、丁寧な下処理を施すことで、驚くほど柔らかい食感を実現しています。

香ばしい焼き目とともに熱々のスキレット（鉄板）で提供され、噛みしめるたびに濃厚な肉汁と赤身特有の清々しいうま味が口いっぱいに広がるのが特徴です。
最後まで温かい状態で味わえるのも魅力のひとつ。
健康を気遣いつつも、本物のお肉の充足感をしっかりと味わいたい方に最適な一品です。

『国産赤身サーロイン』もおすすめ

さらに同店では、『国産赤身サーロイン』もラインナップ。
上品な脂の甘みと赤身本来の濃厚なうま味が交差する極上のいいとこ取りお肉です。
200g（2,530円〜）から1kgまで注文が可能です。

店長によると、お肉を一番おいしく味わえる理想の厚みは「約400g（4,950円）」とのこと。
お肉本来のジューシーさを存分に楽しみたい方は、ぜひ400gに挑戦してみては。

また、見た目のインパクトも抜群な『約1kg（12,100円）』のメガサイズも用意されています。
「3〜4人でシェアして楽しむのが基本ですが、赤身中心でヘルシーなため、お肉好きなら1人でペロリと食べてしまう方もいらっしゃいます」と店長。

食欲の秋本番、がっつりとお肉を味わいたい日には、サクラギブッチャーホーリーズの本格ステーキを堪能してみてはいかがでしょうか。