紫竹山IC近く、紫鳥線沿いのビル1階に、チャーハン専門店がオープンしました。
調理を担当するのは、店主の高橋伸一さん。
20年近く中華料理ひと筋。
県内外の中華料理店やラーメン店で経験を重ね、「一番自信のあるチャーハンで勝負したい」と、チャーハン専門店を開きました。
定番『五目炒飯』から、緑色に仕上げた『翡翠炒飯』といったアレンジ系まで全5種類のチャーハンが基本。
ガス釜で少し硬めに炊き上げた佐渡産コシヒカリを使い、そのおいしさをいかしたいと油や調味料を控えて調理します。
1人前に使うご飯は300グラムとボリューム満点！
1.5人前の「大盛」（＋100円）、2人前の「特盛」（＋200円）、2.5 人前の「超盛」（＋300 円）まで量を選べて、なんとシェアもOKと太っ腹です。
ベースのチャーハン（450円〜）とトッピング（＋50円〜）を組み合わせる「セレクト炒飯」も用意され、自分だけのチャーハンを作る楽しさも！
何度も通って、さまざまな味を試してみたくなること間違いなしです。
DATA
炒飯専門店 野狼炒飯（ちゃーはんせんもんてん やろうちゃーはん）
- 住所
- 新潟市中央区紫竹山3-9-1 インター紫竹山ビル1F
- 電話番号
- 070-2248-1701
- 営業時間
- 11：00～14：00／16：00～20：00
- 休み
- 土・日曜、祝日
- 席数
- 8席
- 駐車場
- 2台
- リンク
- インスタグラム
- 備考