手がけるのはラーメン潤グループ。
醤油、背脂、塩の3種のラーメンはもちろん、県産もち豚を一頭丸ごと仕入れていることから『もつ煮定食』や『豚生姜焼き定食』といった定食メニューも提供しています。
近隣で働く人のランチスポットとして重宝されています。
夏限定のメニューの『冷やし梅生姜煮干しらーめん』。
冷やした煮干しスープのラーメンにメンマ、県産もち豚のチャーシュー、釜揚げ生ワカメをのせ、中央には南高梅と紅ショウガをすり潰した特製の梅ショウガをトッピング。
梅ショウガの酸味が加わった煮干しのうまみ豊かなスープは、自家製の中細麺と好相性です。
『冷やし梅生姜煮干しらーめん』は燕三条 酒麺亭潤 CoCoLo新潟店でも味わえます。
ラーメン・定食 九十九のスタンダードラーメン
この情報は、月刊にいがた2026年8月号に掲載されたものです。
DATA
ラーメン・定食 九十九
- 住所
- 聖籠町東港7-861-8
- 営業時間
- 11：00～15：00／17：00～21：00（土・日曜、祝日は11：00～21：00。8/13木は～15：00）
- 休み
- 第2・4月曜、火曜
- 席数
- 26席
- 駐車場
- 15台
- リンク
- 九十九 Instagram