三吉屋は新潟5大ラーメンの筆頭「新潟あっさり醤油」のレジェンド。
昭和の雰囲気が漂う店内は、老若男女問わず多くのファンで連日賑わっています。
煮干しとトンコツがきいた黄金色のスープに思わずうっとりしてしまう『中華そば』が名物です。
野菜と昆布、煮干しで仕込んだタレに、酢とみりん、ショウガを加えた独自のうまみが光る冷やし中華そばは夏の風物詩。
さわやかなコクと酸味を感じられるタレが冷水で締めた細い縮れ麺に絡み、軽快な喉越しと爽快感を運んでくれます。暑さが厳しい日のお昼に、昔懐かしい味は老舗ならではの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。
この情報は、月刊にいがた2026年8月号に掲載されたものです。
DATA
三吉屋
- 住所
- 新潟市中央区西堀通5-829
- 電話番号
- 025-222-8227
- 営業時間
- 11：00～15：00
- 休み
- 火曜、8/13（木）、14（金）
- 席数
- 22席
- 駐車場
- なし