三条市にあるバス長ラーメン。
野菜たっぷりでスタミナ満点の『バス盛りラーメン』や、創業からの『背脂醤油ラーメン』が人気です。どちらも一見こってり系に見えますが、ベースはあっさりとした清湯スープで食べやすく、幅広い層から支持されています。
そんなバス長ラーメンが夏に提供している『冷やし中華』（1,100円）。
酸味を抑え、昆布やカツオ節といった乾物系ダシの風味を前面に出した醤油ダレが自慢です。冷水でキュッと締めた細麺には煮干し油が絡められているので、すするたびに豊かな香りが鼻を抜けます。一般的な冷やし中華では珍しく岩ノリをトッピングに採用しているのも特徴ですよ！
バス長ラーメンのスタンダードラーメン
この情報は、月刊にいがた2026年8月号に掲載されたものです。
DATA
バス長ラーメン
- 住所
- 三条市東本成寺11-34
- 電話番号
- 0256-64-8837
- 営業時間
- 11：00～14：30（LO14：20）／17：30～20：00
- 休み
- 不定休
- 席数
- 42席
- 駐車場
- 20台
- リンク
- バス長ラーメン Instagram