胎内市にある農家レストランひかり食堂。
「食事が毎日の豊かさをつくり、食べたものが心身をつくる」を信念に、完全無農薬の自然に近い農法で、米や野菜を栽培してきた農家の佐藤正さんと妻の光子さんが2020年にオープンした食堂です。
おすすめは、ふっくら炊いた自家製玄米を用いた『薬膳キーマカレー』（1,980円）。
スパイスやハーブを独自に調合し、漢方成分が入った薬膳茶も加えた栄養満点のカレーです。カレーはもちろん、プレートを彩るサラダやマリネにも自家栽培野菜がたっぷり！
この情報は、月刊にいがた2026年7月号に掲載されたものです。
DATA
農家レストラン ひかり食堂
- 住所
- 胎内市城塚326
- 電話番号
- 0254-44-8221
- 営業時間
- 11：00～LO14：00
- 休み
- 月〜金曜
- 席数
- 24席
- 駐車場
- 12台
- リンク
- 農家レストラン ひかり食堂 HP
農家レストラン ひかり食堂 Instagram