店主は、県内のさまざまなコーヒー店やイベントで経験を積んだバリスタの中川瑞樹さん。
「学生をはじめ、駅を利用する人たちの拠り所になれたら」と新津駅前で店を開きました。
定番のブラックコーヒー（650 円～）は、中で香りが対流するくびれのあるカップで提供。
産地も焙煎度も多彩な10 種類に加え、限定豆も登場します。
ほか、カラフルなフレーバーラテや三重県産の伊勢茶、コーヒーやお茶を使ったノンアルコールカクテルなど、ちょっと珍しいラインナップが特徴です。
自家製スイーツや食事も楽しめます。
この情報は、月刊にいがた2026年5月号に掲載されたものです。
DATA
Build ALL（ビルドオール）
- 住所
- 新潟市秋葉区新津本町1-1-6 ブランキューブ1F
- 電話番号
- なし
- 営業時間
- 11：30～20：00（食事メニューの提供は～14：00／18：00～LO19：30）
- 休み
- 火曜
- 席数
- 16席
- 駐車場
- なし
- リンク
- Build ALL Instagram
- 備考