十日町市の地ビールとして2018年から醸造をスタートした妻有ビール。
十日町市の本町商店街にある観葉植物店・風花の一角を間借りして、夜のみ営業するタップルームがオープンしました！
季節ごとにラインナップを変えながら、サーバーで注ぐ4種と、ボトル3種の妻有ビールを提供します。
ビールと一緒に味わいたいのが上写真奥の『シカゴスタイルピザ』（3,080 円）。妻有ビール代表の髙木千歩さんが十日町市内で営んでいたレストランで提供していたものです。
酸味のあるトマトソースと、ジューシーな食感の妻有ポークの自家製サルシッチャがビールとマッチ。みみの部分はサクサクとしっとりを合わせたような食感。冷めてもおいしさが半減することなく、ビールと一緒にゆっくり味わえます。
焼き上がるまでに約40 分かかるので、電話予約時にオーダーをして来店するとスムーズ。
『自家製クラフトコーラ』『自家製南高梅ソーダ』など、ソフトドリンクも魅力的ですよ！
この情報は、月刊にいがた2025年8月号に掲載されたものです。
DATA
妻有ビールタップルーム unclench（アンクレンチ）
- 住所
- 十日町市本町4-67
- 電話番号
- 090-5463-6716
- 営業時間
- 18：00～22：00（フードLO21：00、ドリンクLO21：30）
- 休み
- 火・水曜（ほか不定休あり）
- 席数
- 11席
- 駐車場
- なし
- リンク
- 妻有ビールタップルーム unclench Instagram