県内の人気店に、春のフルーツの代表格・イチゴを贅沢に使ったおやつを作ってもらいました。

期間限定提供ですので、どうぞお食べ逃しなく！

5月中旬まで提供
渡六菓子店の越後姫のフレジェ

長きにわたり五泉市民を中心に愛されている渡六菓子店。
お祝いごとから自分へのご褒美まで、食べる人が笑顔になれるお菓子を作ることを信条に、シェフで3代目の渡辺修さんは食材選びにも真摯に向き合っています。

そんな渡六菓子店が今回作ってくれた春の新作は、その日の朝に仕入れたフレッシュな五泉産の越後姫をふんだんに使ったケーキ。

アーモンド生地の間にバタークリームとカスタードクリームをブレンドしたムースリーヌを、周りを囲むように五泉産の越後姫をあしらい、ほどよい酸味のラズベリージャムをトップにのせてできあがり！

人気のクリームを2種使用したムースリーヌはコクがありながらもふわっとした軽い口当たりで、しっかりとした食感と豊かな甘みの越後姫と合わさることで生まれる絶妙な味わいにひと口目から魅了されます。5月中旬までの提供予定です。

ケーキのほか、和菓子、焼菓子なども販売しています。一部商品はオンラインショップでも購入できるので、ぜひチェックを。

この情報は、月刊にいがた2025年4月号に掲載されたものです。