古町を歩いていると、ひときわ目を引くミントグリーンの外観。
BAKERY SO GOOD（ベーカリー ソー グッド）は、毎日食べたくなるようなパンを作りたいと店主・木下竜平さんが始めたお店です。かわいらしい雰囲気にひかれてお店に入ると、心地いいBGMが流れていて、店内は居心地のいい空間が広がっています。

「パンも店の雰囲気も含めて、いい感じのパン屋さんにしていきたい」と音楽好きの木下さん。

ひとつひとつのパンに合わせてブレンドした国産小麦と自家製天然酵母を用いたパンは、シンプルでやさしい味が印象的です。

なかでも人気は、毎日10種類ほど焼き上げるベーグル（各種320円）。『春菊とチーズ』や『塩こんぶとクリームチーズ』といったお酒に合わせて楽しみたいテイストも揃っています。

お店の空間、音楽、パンの味。
いたるところに感じられる店主のセンスを、あわせて楽しんでみてください。

お店おすすめのパンはこちら！

ハチミツくるみゴルゴンゾーラ

ほどよい甘さと香ばしさ、ゴルゴンゾーラの塩味と3拍子揃った人気商品。350円。

塩こんぶとクリームチーズ

一番人気のベーグル。塩昆布のうまみとクリームチーズのまろやかな味わいを楽しんで。320円。

シナモンロール

ひと口ごとに楽しめるデニッシュのサクサク感とシナモンの香りがヤミツキに！　350円。

この情報は、月刊にいがた2024年4月号に掲載されたものです。