【シンポー軒】懐かしい味わいのチャーハンを求めるならこちらへ。50年以上守り継がれる老舗食堂の味

グルメ

懐かしい味わいを求めるならこちらへ。50年以上守り継がれる老舗食堂のチャーハン｜上越市

シンポー軒

シンポ―軒は、上越市にある創業53 年の老舗食堂です。

現店舗の場所で先代が営んでいた製麺所の名を受け継いだ店名なのだとか。

当時の製麺技術をもとに作るやや細めの自家製麺を使った『ラーメン』はもちろん、昔ながらの『チャーハン』は、長年足を運ぶお客を中心に人気があります。

魅力は何といっても、卵と長ネギ、チャーシューといった具材に塩とコショウ、うまみ調味料のみといったシンプルな味。「これぞまちの食堂！」と言わんばかりの懐かしい味わいを楽しめますよ。

キャノーラ油をまとった米は、炒めても本来の食感を楽しめる県産こしいぶきを使用。先代から引き継いだ、50 年以上変わらない味を楽しみに訪れる年配のお客も少なくないそうです。

原点に戻って、長年愛され続ける食堂ならではのチャーハンのおいしさを改めて味わってみてはいかがでしょうか。