赤い看板と黄色い提灯が目印。
新潟県庁の近くにあり、昼時はお腹を空かせたサラリーマンが集います。
ひとりでも入りやすい雰囲気♪
酒類の品揃えも豊富で、居酒屋として利用するのもおすすめなんです。

『マーボー麺』は、提供されている6種類のラーメンのなかで人気ナンバーワン！
鶏・豚・魚介からダシをとった醤油ベースのスープと甘辛い麻婆が中太麺に絡みます。
絹豆腐は湯がいてプルプル食感に。
ショウガとニンニクがきいた香ばしい自家製ラー油で仕上げています。
アクセントはレモングラスを彷彿とさせるさわやかな国産生山椒と、しびれる辛さが特徴の四川山椒。
特徴の異なる2種類の山椒が決め手です。
食べ進めていくうちに汗がダラダラ…！

プラス110円で激辛にでき、女性客に人気！
辛い物好きは110円を惜しまずぜひ追加してみて。
ツウな人は背脂を追加トッピングするそうです。
こってりしてこれまたおいしそう。
半ライスを入れてシメるのが鉄板で、土・日曜、祝日は無料でサービス！
汁なしで注文する人も多く、ジャージャー麺のような味わいを楽しめると好評です。

お供はしっとり系チャーハン！
新潟市の契約農家から直接仕入れるコシヒカリを使用し、具材はシンプルにチャーシューとネギのみ。
醤油ベースのラーメンのタレで味を仕上げています。
ミニサイズに変更も可能可能。

ぜひマーボー麺と一緒に食べてみてください♪