今年で11回目の開催となる『新潟ロールケーキパラダイス2022』が、6月18日（土）・19日（日）にDEKKY401地階特設会場で行なわれます！！　今回も、生クリームにチョコレート、フルーツたっぷりのもの、夏を感じされるものなど、バラエティに富んだロールケーキがたくさん集まりましたよ♪

ということで今年、『新潟ロールケーキパラダイス2022』に参加して頂くケーキ屋さん全17店舗を、毎日、当日DEKKY401で販売されるロールケーキとともに紹介していきます。

本日紹介するケーキ屋さんは阿賀野市の「最上屋」さんです（イベント2日間参加）。

6月18日（土）販売
『苺もち米粉ロール』

あれ? この味は…と口の中で広がる和の世界

求肥、イチゴ味のあんこ、くず、そして大きめの越後姫。これを県産の米粉で作ったもちっと生地で包んだロールケーキです。香ばしくコクのある生地と具材が口の中で混ざり合うと、水まんじゅうとイチゴ大福を同時に食べているかのような味わいに。

［アレルギー表示］乳、卵、小麦、大豆

6月19日（日）販売
『宇治抹茶～極～』

ロールケーキを和風にしたらこうなりました

香り高い宇治の抹茶と和三盆を贅沢に使った生地は、ふんわりとした口溶けのよい仕上がり。そこに生クリームと自家製どら焼きのあんこを絶妙なバランスで混ぜたクリームを合わせました。老舗菓子店の六代目と七代目の共作ともいうべき和のロールケーキです。

［アレルギー表示］乳、卵、小麦、大豆

★お店はコチラ！

水原で100年以上続く老舗の和菓子店。看板商品は、水原の民芸品「三角だるま」をモナカにしたお菓子。七代目の洋菓子も加わり、一層華やかな商品構成に。

★お店のオススメ商品もご紹介

『三角ダルマ最中』（150円）

水原の郷土玩具「三角だるま」をモチーフにした可愛らしい見た目。最中の中身はさっぱりとしたシソアンです。

『花ティグレ』（200円）

フィナンシェの中央にはガナッシュが。蜂蜜、胡麻、抹茶、桜、柚子、黒いちじく、チョコチップ、きなこの8種の味があります。