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【ロールケーキパラダイス2022】抹茶尽くしのロールケーキ!/菓子工房マツサカヤ(新潟市秋葉区)

  • 情報掲載日:2022.06.17
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

今年で11回目の開催となる『新潟ロールケーキパラダイス2022』が、6月18日(土)・19日(日)にDEKKY401地階特設会場で行なわれます!! 今回も、生クリームにチョコレート、フルーツたっぷりのもの、夏を感じされるものなど、バラエティに富んだロールケーキがたくさん集まりましたよ♪

ということで今年、『新潟ロールケーキパラダイス2022』に参加して頂くケーキ屋さん全17店舗を、毎日、当日販売されるロールケーキとともに紹介していきます。

本日紹介するケーキ屋さんは新潟市秋葉区の「菓子工房マツサカヤ」さんです(イベント2日間参加)。

6月18日(土)販売
『トゲトゲ』

トゲトゲで包まれたさわやかロール

イタリアンメレンゲの先端をバーナーで焦がし、トゲトゲを表現。内側にはシンプルな生クリームのロールケーキと柑橘系ソースが包まれています。メレンゲが甘めなので、バランスをとるためケーキとソース、彩りに添えたオレンジのジュリエンヌでさわやかに。

[アレルギー表示]乳、卵、小麦、オレンジ、ゼラチン

 

6月19日(日)販売
『メッチャミドリ』

抹茶! 抹茶!! 抹茶!!! 抹茶尽くしで大人の味に

ふんわりしっとりの抹茶ビスキュイで抹茶のシャンティクリームとホワイトチョコを合わせた抹茶クリームを包んだ、抹茶尽くしのロールケーキです。甘さを抑えた生地とクリームの間には黒糖のアンビバージュが。甘みを強めることで、ケーキにコクとアクセントを加えています。

[アレルギー表示]乳、卵、小麦、ゼラチン

 

お店はコチラ!

季節のフルーツをたっぷり使った、見た目も美しいケーキがお店の看板。新津の特産野菜を使ったものや鉄道の町にちなんだお菓子、四季折々の和菓子も提供しています。

DATA

菓子工房マツサカヤ
住所
新潟市秋葉区金沢町2-6-10
電話番号
0250-22-1159
営業時間
9:00〜19:00
休み
月曜
駐車場
2台
備考

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