![看板メニュー『ブッラータチーズとマッシュルームのソース』(1,580円)。赤ワインとの相性◎](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/05/43104ed9a52cb38728c613572d32a465-380x570.jpg)
イタリアで修業したシェフが、現地のレシピを基に楽しませてくれる。
『牛ランプ肉の炭火焼き』や『サルシッチャ』など、ワインと相性の良い肉料理をはじめ、ニョッキ、ラビオリ、ラザニアなど、イタリアの製法で作る手打ちパスタもはずせない。手打ちパスタ(1,380円〜)は日替わりで3〜5種類を提供する。
看板メニューは、モッツァレラチーズのなかに生クリームが入った『ブッラータチーズとマッシュルームのソース』(1,580円)。トリュフの香りが特徴で、赤ワインとの相性も抜群だ。
![イタリアの製法で作る人気のパスタ料理](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/05/6e5e25874b44320875a23e3c48b795ad-380x570.jpg)
![イタリアの製法で作る人気のパスタ料理](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/05/6bd6d71f6f1869f3aa32b56b842b4d52-380x570.jpg)
「夜のクオリティをランチでも」をコンセプトにしたランチメニューは、1,500円、2,000円、3,000円(要予約)。パスタはオイル、トマト、クリームの週替りで、3種からチョイス可能。ディナーはアラカルトのほか、記念日や誕生日におすすめの料理コースも人気。2,980円、4,200円、6,000円の3コースを用意する。
シェフはソムリエの資格も有しており、イタリア中心のワインを常時50本ほどストック。カンティーナ(ワイン庫)を店内に設置し、温度管理を徹底。
テーブル席のほか、カウンターもあり、おひとり様も大歓迎。
![ソムリエ資格を有する斉藤シェフ](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/05/c1ca17a4d1aa555b970a163ff5c72f1f-380x570.jpg)
![大きなシャンデリアが目を引く店内](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/05/253df27af3f83378d64912c75d96f634-760x506.jpg)
![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/05/osteria-e-bar-Vinolento_02-760x503.jpg)
こんなランチもやってます!
![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/05/f2695809a5df214eb1e20082bc77e5c7-760x506.jpg)
『ランチB』
2,000円
前菜盛り合わせ、本日のパスタ、ドリンク
ほかにも・・・
ランチA 1,500円
ランチC(要予約) 3,000円
★ランチタイム11:30~14:00
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![](https://tjniigata.jp/assets/uploads/2022/03/1eacef11bbceacf3b2d2328e2166b902.jpg)
この記事は現在絶賛発売中の『新潟大人酒ごはん 2022年度版』に掲載されたものです。
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DATA
Vinolento(ヴィノレント)
- 住所
- 新潟市中央区米山1-7-8 2F
- 電話番号
- 025-278-3049
- 営業時間
- 11:30〜14:00(LO13:30)/18:00〜23:00(LO22:00)
- 休み
- 火・水曜
- 席数
- 26席
- 備考