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マストで食べたい! 布海苔へぎそば|十日町市

  • 情報掲載日:2022.07.29
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

十日町のグルメと言えば、はずせないのが布海苔そば。

つなぎに布海苔を使用する布海苔そば発祥の店とも言われるのが、大正11年創業の老舗・小嶋屋総本店。

大きな水車がお店の目印です。

『天へぎ』(4人前6,072円)
『天へぎ』(4人前6,072円)

厳選したそば粉を使い、石臼で挽いたのちに製麺するそばは、「挽きたて、打ちたて、ゆでたて」の三原則にのっとったこだわりの味。

ひと口ずつ食べやすいように盛り付ける「手ぐり盛り」は、糸を織った目の美しさを表わしているんだそう。

4人前のそばと天ぷらがセットになった『天へぎ』(4人前・6,072円)は、ファミリーやグループの方に大人気です。

ぜひ一度味わってみてくださいね。

DATA

小嶋屋総本店
住所
十日町市中屋敷758-1
電話番号
025-768-3311
営業時間
11:00~LO20:30
休み
不定休
席数
120席
駐車場
40台
リンク
小嶋屋総本店 ウェブサイト

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