【佐渡箱ちらしときなり】まるで宝石箱っちゃ！　地魚盛りだくさんのちらしずしを食べにいこう

グルメ

まるで宝石箱っちゃ！　地魚盛りだくさんのちらしずしを食べにいこう｜佐渡市市加茂歌代

佐渡箱ちらしときなり

フレッシュ。・マツヤ両津店裏手にひっそりと佇むお食事処。

ツアー利用、もしくは10名様以上の個人団体の方のみ利用可能のお店です。

広々とした店内には、島根県出身の画家・山藤孝哲さんが描いた鬼太鼓の絵や竹細工が飾られています。

こちらでいただけるのが、佐渡産魚介をお重に詰めたちらしずしです。

お客さんに提供するときは、蓋をしめてだすそう。

「蓋を開けて、盛り付けを見た時のお客様の笑顔が楽しみです」と店長の松本さん。

看板メニューは佐渡ズワイガニをはじめ7 種の魚が盛られた『佐渡箱ちらし七福』（2,500 円）です。

醤油ではなく、ジュレ状の特製ダシで食べることで、魚介の味わいとご飯の食感を楽しむことができます。

ほかにも『佐渡箱ちらし　恵比寿』（上写真・1,800円）、『海老天重』や『穴子ちらし』（各1,500円）もおすすめです。

個人予約（10名様以上）は3日前までなのでご注意を。