佐渡産の鮮魚とコシヒカリの握りを低価格で食べられることで県内外にその名を知られている回転ずし店。

もともと魚屋として商売を行なっていましたが、佐渡沖で捕れる魚をおいしく提供したいとすし屋をスタートしました。

佐渡沖漁業の魅力は、漁が季節問わず行えることだそう。

四方八方を海に囲まれた佐渡島は、海底にエサが豊富にあるため魚がおいしく育つんです！

また風が強く漁に出れない！？　というときでも、その反対側は島影になっているの大丈夫！　というシケに強い独特な地形をしているのも年間を通して漁に出られる理由です。

弁慶佐渡本店の一番の魅力は、朝捕れた新鮮なお魚をどこよりも早くいただけること。

今回は限定メニューとして、弁慶のなかでもこの店舗だけ！　『佐渡産本ズワイガニ丼』（1,980円）を提供いただきます。

小ぶりの身がたっぷり詰まった本ズワイガニの、食べられる部分を余すことなく盛り付けた丼。

今にもカニが動きだしそうな迫力です……！！！

自分で身をばらす手間なく、まるまる一杯分のカニを食べられる。

「カニの身をほぐすのが面倒だなぁ」という方には、目からうろこな丼ですね。

「佐渡近海で捕れたおいしい魚を食べて喜んでいただきたいです」と店長の若林さん。

ぜひ、佐渡の海の幸を味わってみてくださいね！