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胎内市にある農家レストラン ひかり食堂の自然農法で栽培された玄米ごはんは絶品です

  • 情報掲載日:2021.12.19
  • ※最新の情報とは異なる場合があります。ご了承ください。

月刊にいがた誌上で、好評連載中。
本誌読者おすすめのお店とメニューを紹介する『読者のクチコミグルメ』。

今回は新潟市H・Nさんがおすすめしてくれた、胎内市にある農家レストラン ひかり食堂のランチをご紹介します。

おすすめコメントによると「自然農法で栽培された玄米ごはんは絶品です」とのこと。

というわけで実際に取材に行ってきました!

お肉のランチの一例
お肉のランチの一例

30年以上取り組んできた有機栽培。

それも完全無農薬の自然農法で栽培するお米で炊いた、安心安全な玄米ご飯のおいしさを知って欲しいとスタートさせた農家レストラン。

使用する野菜やハーブ類も可能な限り自家栽培のものを使用し、そのほかの食材も可能な限り地物にこだわっている。

肉と魚から選べる『気まぐれランチ』と『薬膳キーマカレー』(各1,650円)を基本に、米粉のシフォンケーキなどのデザートや野生のコーヒーなども提供。

お魚のランチの一例
お魚のランチの一例
『薬膳キーマカレー』
『薬膳キーマカレー』

胎内市で「正すの実」というブランド名でコシヒカリ玄米などの販売も行なっている佐藤さんご夫妻が、ご自宅の一部を開放する形で営んでいる農家レストランだ。

土・日曜を中心に不定期で営業。

営業日は、お店のSNSなどでご確認を。

『シフォンケーキ』などのデザートも
『シフォンケーキ』などのデザートも

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DATA

農家レストラン ひかり食堂
住所
胎内市城塚326
電話番号
0254-44-8221
営業時間
11:00〜15:00(ランチLO14:00)
休み
不定休
席数
18席
駐車場
11台
リンク
正すの実 *ひかり食堂のInstagram
備考
イベントを開催することもあるので、来店前にお店のSNSなどで営業日の確認を

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