新潟市中央区学校町通にあり、フランスの地方菓子の魅力を広めたいとの思いから現地に赴き、バスク地方の老舗菓子店で修業した店主・三善さんのお店です。

店内には、ボルドーの『カヌレ』やブルターニュの『ファーブルトン』といったフランスの地方菓子が並んでいます。

おすすめなのが、『ガトーバスク スリーズ』（420円）。

こちらは、ザクっとした食感のクッキー生地にまろやかなカスタードクリームと酸味のあるサクランボが入ったバスク地方のお菓子です。

クリームと一体になって混じりあう生地のもろさと風味のよさがおいしさのポイント。

バスク地方での修業中に、たくさんのガトーバスクに触れるなかでようやくたどり着いた、三善さん理想のガトーバスクを味わうことができます。

ほかにも、クッキーやマドレーヌといった焼菓子や、週替わりのケーキも販売しています。

季節ごとに味わえるケーキや、フランスの行事にあわせたお菓子を販売することもあるそう。

なんと、学校町通という学生が多い場所柄、平日にはシュークリームの学割を実施しています！

「日本だとスイーツは特別な時に食べるものというイメージがありますが、フランスではもっと身近な存在。1個からでもお気軽にお越しください」と三善さん。

お気に入りのお菓子を見つけに訪れてみてはいかが？