五泉市街と村松市街を結ぶ幹線道路沿いにオープンしたスプリングス。
「オムライス＆パスタ」の黄色い看板がお店の目印です。

腕を振るうのはオーナーシェフの植村さん。
新潟市内のカフェレストランで洋食の腕を磨き、自らの地元・五泉でお店を開きました。

「ファミレス感覚で気軽に、何度も足を運んでもらえたら」と植村さん。
その言葉通り、どのメニューも価格が驚くほど手頃なんです！

オムライスは全部で8種類。
シンプルな『ケチャップオムライス』はなんと580円（税抜）という手頃さです。
写真は一番人気の『デミグラスオムライス』。
チキンライスをふわふわ卵で包み、酸味を抑え、甘みとコクのあるデミグラスソースをたっぷりかけたメニューです。
『明太子クリームオムライス』（850円税抜）などのコンソメライスを包んだオムライス、『お子様オムライス』（ジュース付き350円税抜）もあります。

パスタは全部で11種類。
写真は一番人気の『モッツァレラのバジルトマト』。
細めのパスタにトマトソースとさわやかなバジルソース、とろりととろけたチーズが絡みます。
これで680円（税抜）という価格はありがたい限り！！
ほか、『半熟卵のカルボナーラ』（850円税抜）、『ベーコンとホタテの生姜バター醤油』（780円税抜）、『ベーコンとキノコのミートクリーム』（780円税抜）と味わいのバリエーションも豊富です。

このほか、ハンバーグやドリア、ピザなども用意しています。
どのメニューも価格は手頃でありながらボリュームは十分なのもうれしいところです！

また中休みがないので、お昼時を逃しちゃった…なんて時も安心！
いつでもおいしい洋食メニューを味わえます。

なお、平日ランチ（～15：00）はミニサラダ、ドリンク付きで850円（税抜）～。
レギュラーメニューから好きなパスタやオムライスなどを選ぶことができてお得です！

店内にはコルク敷きの小上がりや、仕切られた授乳スペースを用意。
子ども用の食器も用意されていて、子ども連れにもやさしいお店です。