【まめ工房ぽっぽ】チーズや明太子、のりと掛け合わせた創作油揚げ

グルメ

チーズや明太子、のりと掛け合わせた創作油揚げ｜長岡市栃尾

まめ工房ぽっぽ

油揚げで有名な栃尾にあり、店内には毎日できたてアツアツの油揚げが並びます。

店主・清水さんは「新しい形で栃尾の油揚げを広めていきたい」という思いから、創作油揚げメニューを次々と考案。

看板メニューは、脇からはみ出るほどの大量のチーズと数種の明太子をサンドした『めんたいチーズ』や、『和風チーズ』などの挟み油揚げ。

お酒のおつまみにもご飯のおともにも最適ですよ。

ご自宅で食べる際はまず、レンジで2分30秒温めて、オーブンで3分ほど焼いて表面をカリッとさせるとよりおいしく味わえるそうです。
「チーズ好きなら、さらに油揚げの上にチーズをのせて食べるのもおすすめですよ」
と清水さん。

油揚げはネットでの販売も行なっています。