【竹内泰祥堂】名物は昔ながらの「カステーラ』｜上越市・高田・たけうちたいしょうどう

グルメ

名物は昔ながらの「カステーラ」│上越市

竹内泰祥堂

昭和初期に創業し、地元の人たちに愛され続けている和菓子屋さん。

名物は『泰祥堂カステーラ』。

東京で「長崎カステーラ」の製法を学んだ先代のご主人が、昭和30 年代に高田で販売を開始しました。

今では高田の人の手土産としてすっかり定着してます。

種類はプレーン、抹茶、大納言、黒糖の全4種。

3 代目の竹内勉さんが毎朝1 時間かけて焼き上げる「カステーラ」は、しっとりふわふわ。

昔ながらのやさしい味わいです。